Torta bicolore al mango e cioccolato

La torta bicolore è un dolce molto bello da vedere, ma allo stesso tempo facile da fare. Potete divertirvi a bilanciare il nero e il bianco e a formare diverse decorazioni.

Le dosi sono espresse in vasetti di yogurt da circa 125 gr

Ingredienti:

3 uova

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina per dolci

1 vasetto di yogurt all'ananas (o al gusto che preferite)

1 bustina di lievito vanigliato

1 mango

70 gr circa di cioccolato fondente

Olio o burro per la tortiera

Preparazione:

Frullate il mango nel mixer per creare una purea e fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.

Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete all'impasto la farina setacciata e lo yogurt. Continuate a mescolare con le fruste fino a che gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Per ultimo aggiungete il lievito vanigliato setacciato.

A questo punto dividete l'impasto in due parti: incorporate in una il cioccolato fondente e nell'altra la purea di mango.

Imburrate e infarinate la tortiera e versate l'impasto; potete scegliere voi come mescolare i due colori. Io ho versato prima l'impasto al mango e sopra quello al cioccolato in cerchi concentrici. Ho poi tracciato una croce e una x per creare le 8 sezioni.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.

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